Cách nấu cá chép om dưa – bí quyết nấu món ăn ngon

Cá chép om dưa, món ăn quen thuộc bổ xung nhiều dưỡng chất cho gia đình bạn, cùng sum vầy thưởng thức. Bạn hãy thử làm theo nha.

Món ăn này cũng là món ăn ưa thích của các anh chàng khi ngồi nhậu món ăn phù hợp cả khi thời tiết nắng nóng cũng như lạnh.

Chuẩn bị cho 4-6 người ăn
1 con cá chép 1 – 1,5 kg
300g thịt ba chỉ
Cà chua 3 quả thái nhỏ
Nấm rơm
400g hay 1 bát ô tô Dưa cải chua
100 Hành lá, 100 hành tím
100g thì là
ớt 3- 5 quả
gia vị…

cach-lam-ca-chep-om-dua1

Thực hiện
B1. Cá chép mổ sạch bỏ ruột, bỏ vẩy, khứa 2 đường xéo hai bên thân cá sau đó để ráo cá.
B2. Thịt ba chỉ thái lát mỏng. Với cá chép om dưa nấu cùng thịt sẽ cho vị hơi ngậy và thơm từ thịt heo khiến hương vị món ăn hấp dẫn hơn
B3. Hành lá,rau mùi thái khúc 4,5 cm
B4. Chiên cá trong chảo ngập dầu, vớt cá ra để ráo dầu. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào dầu chiên vàng

cach-nau-ca-chep-om-dua2 cach-nau-ca-chep-om-dua3

B5. Đun sôi dầu cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho ớt, dưa chua vào xào cùng. Cho nước dùng vào nấu sôi.

cach-nau-ca-chep-om-dua4

cach-nau-ca-chep-om-dua4

B6. Thả cà chua vào xào cùng b5, nêm ½ thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa nước mắm. Vặn nửa nhỏ nước dùng.
B7. Cho cá và thịt vào om. Văn lửa liu riu, lật cho cá chín đều, nhẹ nhàng không nát cá. Nếm vừa ăn. Khi nào ăn bỏ thì là hành vào đun nhỏ lửa 1 phút là món các chép om dưa đầy hấp dẫn đã hoàn thành rồi đó.

cach-nau-ca-chep-om-dua5

 

 

Loading...
Loading...